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福利来集团-北京和西安哪个城市的美食最好吃?

发布时间:2021-04-21 15:25 文章作者:小李 文章来源:福利来集团 浏览次数:

    我觉得各有千秋啊!
 
    我曾经多次出差到西安,每一次到西安的第一件事儿就是要去吃羊肉泡馍,看着里面的香味扑鼻的羊汤,那一片一片软糯的羊肉,还有那粉丝、木耳,配上自己一块一块掰一来的饼丁,那味道真是香极了,可以说百吃不厌啊!
 
    当然西安的美食不仅仅是羊肉泡馍,还有酸汤水饺,还有西安大拉皮。
 
    在西安吃羊肉泡馍一定不要到解放路那边的大餐馆去吃,那是专为旅游者们准备的,味道都差着行市呢!而是要听当地人指点,到那些小胡同里的老字号去吃。羊肉泡馍也分普通型的和精品型的两种,当然了价格也略有不同。不过不管是普通的还是精品的,有一点是相同的,那就是味道都是很鲜美的!
 
    酸汤水饺也是西安的一道名吃,讲究的就是那种热气腾腾的感觉,水饺是羊肉大葱的,也可以是牛肉大葱的,还可以是猪肉韭菜馅的。汤的里面放上一勺辣椒油,表面红彤彤的,还飘着很多的芝麻,那滋味没治了!
 
    西安还有一个很有名气的就是西安饺子宴。饺子馅也是集天下之大全,有一百多种,那真是包罗万象,精彩纷呈。我记得竟然还有桂花馅的,莲藕馅的等等!所以说中国的饺子在西安,西安可以说是饺子的发源地,所以您到西安如果吃饺子,您尽管可以放心吃,那味道地道极了!
 
    说到咱北京的美食,那也不是吹的,您到了北京一定要先品尝一下咱们北京的烤鸭。
 
    北京的烤鸭也有几百年的历史了,北京的烤鸭所选用的鸭子都是在定点地方采用科学方式养的,如果采用别的地方的鸭子烤出来就不是那个味儿。
 
    烤鸭的制作也分为吊炉烤鸭和平炉烤鸭两种,具体的咱也说不明白,就是有一点咱清楚的很,那就是北京的烤鸭那在全中国也是蝎子拉屎———独一份啊!烤出的鸭子外皮酥脆,里面的肉质鲜美,吃起来一点都不油腻。因为烤鸭制作过程中采用了果木烘烤,而鸭油已经全都被烤出去了!
 
    还有咱老北京的涮羊肉也是京城一绝,特别是在冬天里,一家子人围着火锅坐在一起,涮着来自内蒙那边鲜嫩的羊羔肉,喝着咱老北京的56度二锅头,再上几个小凉菜,那真是神仙的感觉,美极了!
 
    咱老北京还有很多的特色小吃,比如说:老北京的卤煮火烧,褡裢火烧,灌肠,艾窝窝,豌豆黄,驴打滚,面茶等等,太多了。不过我最喜欢吃的还是卤煮火烧,那味道,那感觉,只有吃过以后才能体会其中的神奇!
 
    说起北京的卤煮火烧还有一段故事,据说当年清朝乾隆皇帝到南方微服私访,走到苏州时看上了那里的东坡肉,返回时就把那边的大厨子也带回来了,专门给他做这道菜。
 
    结果这件事儿被京城的百姓得知了,很快就有很多餐馆开始学着推出了这道菜。只是那时候咱老百姓吃不起肉啊,只能吃那些价格低廉的猪下水,这也就萌生了咱老北京今天吃的卤煮火烧!
 
    好了,不能再砍了,这肚子里咕嘟咕嘟叫唤起来了,馋的不行了。咱还是拜拜了您呢,改日再聊!